MANUIA, le restaurant du Téléski :
Manuia est le mot prononcé en Polynésie lorsque l’on trinque avec les amis signifiant: réussite, prospérité… Alors « Manuia » à tous !
Un cadre qui laisse rêveur …
Laissez vous séduire par le calme et la douceur de ce lieu unique. En plein cœur d’une réserve naturelle protégée, le Parc des Dosses, notre restaurant Le Manuia vous invite à l’évasion dans une ambiance décontractée. Aménagé d’une grande terrasse panoramique et ombragée qui domine le lac, vous bénéficierez d’une vue imprenable sur le massif du Canigou. Nous disposons d’un espace pergola bioclimatique qui amène fraicheur pour les repas du midi et permet d’être à l’abri en cas d’intempéries tout en jouissant du panorama.
Une cuisine moderne
Le chef vous propose une carte variée de divers plats à base de produits frais, qui seront préparés dans une cuisine moderne équipée des derniers modules de restauration de cuisson; grillade à la pierre de lave ou à la plancha, four à vapeur cuisson basse température. Le résultat est dans l’assiette, les viandes sont tendres et bien grillées, les produits de la mer fondent en bouche et les pizzas sont croustillantes et copieuses.
Les plats
On se régale de belles salades et notamment notre fameuse salade exotique, pourquoi pas se laisser surprendre par les assiettes de la mer telles que le poulpe grillé ou des seiches à la planxa, tenter nos délicieuses grillades de viande comme les Ribs, notre poulet tandoori, voire tout simplement déguster une bonne pizza maison. Pour les amateurs de saveurs sucrées, faites vous plaisir avec nos délicieux desserts gourmands …
La nouveauté 2022
Le bar lounge vous propose cette année un grand choix de cocktails à savourer en se prélassant sur les transats au bord de l’eau. Imaginez à présent vous laissez bercer par le bruit du clapotis en profitant du soleil. Un véritable havre de paix.
Le soir
Vous allez être émerveillés par la magie des couleurs du coucher de soleil sur le lac. L’équipe du Manuia vous accueille dès 19h et vous pourrez ainsi profiter des belles assiettes du chef dans un moment de détente absolu. On jouit juste d’un cadre magnifique au calme du bord de l’étang.
Quelques soirées musicales sont programmées, n’hésitez pas à nous appeler.
Pensez à réserver : 04 68 86 23 45
Horaires d’ouverture :
Hors saison : Mai et juin / septembre et octobre.
- Déjeuner de 12h à 14h
En saison : juillet et août
- Déjeuner de 12h à 17h
- De 17h à 19h tous les jours, nos tapas et pizzas maison .
- Diner de 19h à 21h30 sur réservation le vendredi et samedi à partir du 8 juillet 2022.
A la carte :
- Entrées : salade exotique, burratina, salade de chèvre, ceviche…
- Produits de la mer selon arrivage : Poulpes, seiches à la plancha, tartare de thon, tataki de thon, …
- Viandes : tartare de bœuf, ribs grillés à la pierre de lave, poulet tandoori, viande pluma ibérique…..
- Grand choix de pizzas maison
- Large carte de desserts
Manuia, terrasse panoramique / apéro sunset
